小白菜炖冻豆腐加点五花肉怎么炖

原料准备：

五花肉、冻豆腐、白菜、姜、葱、料酒、酱油、蚝油、白糖。

制作过程：

1. 五花肉切片过油，炒出多余的肉油，即可去除油腻感。

2. 冻豆腐过油， 炸至两面金黄。

3. 锅里放底油下五花肉，姜片，葱段，略微一炒再加入料酒，少许酱油，然后加入高汤或开水。

4. 等水烧开后，加入少许花椒和大香提味。

5. 加入冻豆腐一同烹煮约45分钟。

6. 加入白菜和适量盐，即可出锅。