马蹄可以和牛肉一起吃吗?

编辑:全民百科 时间:2024-04-05 17:09:35

可以。马蹄和牛肉都是常见的食材,两者在成分上不相克,一起食用不会对人体健康造成影响。反而两者一起煮,马蹄的清爽可缓解牛肉的油腻,使其味道更好,尤其是炖汤,酸甜清香,开胃又养颜。

马蹄牛肉一起的做法:

1. 牛肉洗净切块,加入玉米淀粉、食盐、生抽、料酒、胡椒粉抓匀,腌制半小时备用。

2. 红椒切块;西红柿切丁;胡萝卜切小块;马蹄去皮,切片备用。

3. 锅中加入适量食油,烧至六成热。

4. 放入红椒、胡萝卜、马蹄煸炒。

5. 然后倒入牛肉继续大火煸炒,直至牛肉变色。

6. 倒入热水,完全淹没牛肉。

7. 开大火煮沸,然后转中小火慢炖30-40分钟。

8. 倒入西红柿继续煮,直至完全变软为止。

9. 加入适量食盐调味,最后加入水淀粉勾芡后盛出食用即可。