可以。马蹄和牛肉都是常见的食材,两者在成分上不相克,一起食用不会对人体健康造成影响。反而两者一起煮,马蹄的清爽可缓解牛肉的油腻,使其味道更好,尤其是炖汤,酸甜清香,开胃又养颜。
马蹄牛肉一起的做法:
1. 牛肉洗净切块,加入玉米淀粉、食盐、生抽、料酒、胡椒粉抓匀,腌制半小时备用。
2. 红椒切块;西红柿切丁;胡萝卜切小块;马蹄去皮,切片备用。
3. 锅中加入适量食油,烧至六成热。
4. 放入红椒、胡萝卜、马蹄煸炒。
5. 然后倒入牛肉继续大火煸炒,直至牛肉变色。
6. 倒入热水,完全淹没牛肉。
7. 开大火煮沸,然后转中小火慢炖30-40分钟。
8. 倒入西红柿继续煮,直至完全变软为止。
9. 加入适量食盐调味,最后加入水淀粉勾芡后盛出食用即可。