莴笋叶子能吃吗？

莴笋是一种营养丰富的食材，人们一般会把其的根茎作成美食来享用，但是却会把其的叶子丢掉，究竟莴笋叶子能吃吗？

1. 莴笋叶子能吃。

2. 莴笋叶子吃法：凉拌：用麻酱、蒜泥，味道很清爽。

3. 蘸酱：可以蘸黄酱、甜面酱、辣酱等。

4. 热炒：可以莴苣一起炒，味道也不错。

5. 做汤：鸡蛋汤里面放一些也可以。