东北黑珍珠大米口感较好。黑珍珠大米其他优点:1. 黑珍珠大米的硬度强,蛋白质含量高,透明度高。2. 米粒洁白透明,腹白色泽正常。3. 营养价值比较高。4. 是纯正的大米,具有米香味、无异味、霉味、酸味、腐败味。