根哒菜是什么

编辑:全民百科 时间:2024-07-18 22:09:47

根哒菜是茎用蔬菜,可菜饲兼用,它是藜科、甜菜属,一二年生草本,绿叶菜类蔬菜。以肥厚的叶、梗或嫩苗供食用。根椐叶片、叶柄特征可分为青梗种、白梗种和皱叶种等三种类型。

根哒菜(根达菜)以幼苗或茎作蔬菜用。依叶柄颜色不同,分白梗、青梗和红梗3类。近年来,中国引进了红梗牛皮菜,有菜用、饲用和观赏等多种用途。喜温暖湿润气候,生长适宜的温度为15~25℃,是需水较多的作物,在土壤温度和空气温度较高的条件下,生长迅速,质地柔软。