如何做砂锅饭用什么大米好

用细长的泰国香米做出的砂锅饭味道可口。

砂锅饭做法：

1. 将米漂洗两次，浸泡水中。

2. 把腊肉放入盛水的锅中，小火煮5至5分钟。

3. 将豌豆洗净，大蒜用菜刀的刀面轻轻拍碎，干辣椒切成段。

4. 把米放入砂锅中，加入适量水，开始煮饭。

5. 把切好的腊肉、豌豆、干辣椒、大蒜等放入锅中略炒。

6. 炒完后，盛入盘中。

7. 等砂锅中的米饭煮熟后，将炒好的菜盖到米饭的上面。

8. 砂锅盖上盖子，小火再闷几分钟即可。