青蟹死了多久不能吃

编辑:全民百科 时间:2024-05-30 11:19:05

一般在2小时以内。

如果将死青蟹在常温下保存的话,一般超过两个小时就不可以食用了,因为蟹内会产生组胺这种有害物质,积累体内毒素,影响身体健康,需要注意的是,如果温度比较高的话,超过18摄氏度,青蟹死后的食用时间会有所减短,温度过高滋生细菌的速度比较快,出现有异味变质的情况也比较快,所以青蟹死后具体能不能吃,还需要观察温度,看青蟹有没有出现变质的情况。