老奶洋芋是什么地方的小吃

编辑:全民百科 时间:2024-01-04 23:36:02

老奶洋芋是云南的小吃。

在云南,人们说这是老奶奶吃的洋芋,故得此名,口感绵软无需费牙力。

制作简单方便,老少皆宜。

土豆洗净切块,上锅蒸,将熟透的土豆块去皮,用锅铲碾碎。

待油七八分熟,将葱花、花椒粒放入炒香,捞起花椒粒,放洋葱粒、青椒丁、火腿丁、玉米粒翻炒3分钟左右,加入土豆泥稍加翻炒,即可关火,后搅拌均匀即可出锅。