1.放在冰箱保鲜区的时间最好不要超过两天
荔枝是热带水果。买后2-3天内尽量吃。荔枝和芒果怕低温，不宜长时间放在冰箱里。如果放在冰箱里冷藏，会使果实“冻伤”，外果皮颜色变暗，内果皮会出现一些烫伤的斑点，往往不能再吃。如果非要放在冰箱里，最好放在保鲜区，不要放在冷冻区，否则会被冰损坏，而且存放时间不宜超过两天。
2.盐水浸泡
我们可以把荔枝放在盐水里稍微泡一下，但一定要记住留着它的根，否则荔枝很容易折断。
3.把袋子打包，放在泡沫盒里
众所周知，低温可以延缓食物的腐烂，从而达到一定的保鲜效果。我们可以在超市里准备一个像荔枝这样的大泡沫塑料盒，然后在泡沫塑料盒里加点冰和水，把荔枝放进去，然后包在袋子里，以防空气进入。这总是要保存很长时间，而且吃起来很新鲜。
4.在表面撒一点白酒
我们可以在买来的荔枝表面喷点白酒，目的是为了消除可能的腐败微生物，起到杀菌消毒的作用，还可以抑制细菌生长，延缓腐烂，放入保鲜袋，放入冰盒。记住不要喷消毒酒精。