水的冰点是0摄氏度。冰点的高低和水的纯净度有关。纯净水在标准大气压下的冰点是0摄氏度，但是当水中含有杂质时，冰点会降低。冰点是指水的凝固点，在凝固过程中，液体转变为固体，同时放出热量。只有水的凝固点或熔点叫做冰点，别的物质的凝固点或熔点不能叫冰点。
冰点应用：
1. 校准温度计：冰点可以用来校准温度计的读数。因为在给定的气压下，冰点是一定的，所以可以根据该气压下冰水混合物的温度来校准精密温度计的读数。很多家仪器公司都根据这个原理研制出了校准温度计的仪器，冰点基准室。
2. 冰点降低数据法：我们可以通过水溶液的冰点来得知溶解物在该水溶液中的浓度。当水中含有溶解物时，冰点会降低。溶解物浓度越高，冰点越低。