晚上吃一碗红薯粉会发胖吗？

偶尔不会，长期则有可能。

一碗红薯粉的热量大约是在700-900g左右，对于晚餐而言，红薯粉属于热量比较高的食物，若是长期在晚上的时候食用高热量的食物，则是有可能会导致长胖的。

并且晚上的消化功能是一天之中比较弱的时候，而红薯粉其又是比较劲道，并且属于饱腹感强的食物，对于机体而言，是需要一定的时间消化吸收的，所以容易的导致热量过盛。

但是偶尔在晚上食用红薯粉的话，则对于一般人来说是没有太大的影响的，也不会引起长胖，是可以食用的。