石斑鱼是海鱼吗?

编辑:全民百科 时间:2024-08-21 17:18:27

石斑鱼,属鲈形目,体长椭圆形稍侧扁。

口大,具辅上颌骨,牙细尖,有的扩大成犬牙。

体被小栉鳞,有时常埋于皮下。

背鳍和臀鳍棘发达,尾鳍圆形或凹形,体色变异甚多,常呈褐色或红色,并具条纹和斑点,为暖水性的大中型海产鱼类。

石斑鱼营养丰富,肉质细嫩洁白,类似鸡肉,素有“海鸡肉”之称。

石斑鱼又是一种低脂肪、高蛋白的上等食用鱼,被港澳地区推为中国四大名鱼之一。