晚餐吃韭菜炒鸡蛋会胖吗？

适量食用并不会。

虽然晚上的时候，人体的消化功能是比较弱的，对食物的吸收消化速率相对比较缓慢，但是这并不是影响长胖的主要因素。

只有长期在晚上食用油脂含量高的食物，或者是食用过多的话，导致了热量摄入过多的话，才有可能会长胖。

而韭菜炒鸡蛋本身是一道热量不高的食物，其100g的韭菜炒鸡蛋热量在94大卡左右，适量食用不会造成长胖，但是对于用了大量油炒制的韭菜炒鸡蛋，则热量会高上许多，需要再减少食用量才能防止长胖。