豌豆芽怎么做好吃又简单

凉拌豌豆芽

1. 将豌豆芽清洗干净，在清水中浸泡半个小时。

2. 然后在锅中倒入适量的清水，水开后放入适量的盐，再倒入豌豆芽，焯水后捞出。

3. 控干多余水分，再加入生抽、香油等一起搅拌均匀即可食用。

清炒豌豆芽

1. 首先将新鲜的豌豆芽清洗干净，去掉表面赃物。

2. 然后在锅中倒入适量的油，油温热后，下入豌豆芽。

3. 翻炒2-3分钟，豌豆有明显软化后，加入盐、鸡精等调味。

4. 接着继续翻炒2-3分钟，使豌豆芽完全软化。

5. 最后撒上葱花盛出即可食用。