隔板肉是什么

编辑:全民百科 时间:2024-07-18 17:09:44

隔板肉是猪肋骨后的一层肉,位于猪的内脏和排骨之间。

隔板肉做法:隔板肉有肥有瘦最适合做红烧肉。

做法:

1. 把肉切块,放油,把肉放在锅里炒至微黄。

2. 放料酒,酱油,糖,胡椒粉,翻炒。

3. 锅中放水,水开后,改小火,焖1到1.5个小时以上。

4. 开大火收汁,即可。