五彩色花米饭的做法

1. 染饭花冲洗后放小锅中，加水煮开，转小火10分钟，煮出颜色放凉。

2. 大米洗净，一部分加清水浸泡24小时以上（最少要泡4小时，但那样米蒸出来太硬，成熟度和其他现成颜色的米不一致）。

3. 另一部分放入黄色的水中浸泡24小时以上（最少要泡4小时，但那样米蒸出来太硬，成熟度和其他现成颜色的米不一致）。

4. 制作前30-40分钟时，将其他色的米用清水也分别泡上。

5. 时间到，将5色米分别沥水，装入容器中。

6. 将盘放入蒸锅，大火蒸40-60分钟即可（根据原料的量决定）。