西洋参乳鸽汤

材料：乳鸽1只，西洋参15g，山药30g，红枣4g，生姜1片。

做法：

1. 将西洋参、山药洗净，浸半小时;红枣去核，生姜洗净;

2. 乳鸽去毛、肠脏、脚爪，洗净，斩成数块;

3. 材料一起放入烧盅内，加开水适量，烧盅加盖，文火隔水炖2小时，调味即可。