田七叶怎么炒着吃

原料： 田七叶250克、蒜3瓣、糖1小勺、油、盐 。

做法：

1. 田七叶用清水漂洗一下后放镂空的篮子里控水。

2. 蒜瓣用刀背拍扁后剥去皮，用刀将其剁碎。

3. 锅烧热后，倒入适量油烧至七成热时，加入蒜末爆炒出蒜香味。

4. 蒜香味炒出后，加入适量田七叶子翻炒。

5. 大火翻炒几下后，加入适量食盐。

6. 再翻炒几下，大约爆炒2分钟的时间，待田七叶子变软，关火调入少许鸡精即可。