山楂糕不凝固有什么补救方法

如果严格按照方法来做，山楂糕是可以定型的，如果有些步骤出错了，不能定型，不要着急，也有方法可以补救，首先要确定山楂果酱冷藏的时间久一点（24小时不够就48小时），如果还是不能成块，可以把山楂果酱再次倒入锅中，加入一些吉利丁粉或者草莓味的QQ糖（QQ糖更方便）一起煮，再放入模具中冷却。

如果不想太麻烦，直接把它当果酱来蘸面包、馒头吃也非常不错。