每100克约122大卡。
绿豆饼是一道由精面粉、绿豆等材料制作而成的小吃甜点。用料精细是潮汕传统的地方名点之一，从康熙年间流传至今，已有几百年历史。绿豆饼采用纯天然东北绿豆为原料，按历代相传的手工工艺精制而成。成菜后，其皮酥、清晰多层，味道香浓酥软、入口即溶、馅心冰甜。
绿豆饼做法如下：
原料：绿豆40克、糯米面100克、白砂糖15克。
做法:
1. 绿豆洗干净，放入锅中煮熟，捞出放入碗中，调入白糖。
2. 拌匀，用勺子压成泥。
3. 面团揉匀下成25克一个的小剂子，用手捏出窝状。
4. 用勺子舀20克馅料放入面窝中央。
5. 放入饼模中，用手压平。
6. 将饼模口朝下，倒出饼坯。
7. 放入蒸笼中蒸7到10分钟即可。