玫瑰阿胶糕的制作方法有哪些?

编辑:全民百科 时间:2024-03-03 14:45:05

所需成分:阿胶500克,黄酒1瓶,和田枣500克,核桃仁500克,黑芝麻500克,枸杞250克,黄冰糖250克,适量玫瑰

详细的制作方法

1.将准备好的阿胶放入碗中,然后倒入适量的米酒,应将适量的酒精覆盖在阿胶上,浸泡一天,因为时间比较长,建议提前浸泡一下

2.将浸泡过的阿胶和剩下的黄酒倒入不锈钢锅中,先用高温加热,再用小火慢慢将阿胶煮干,然后加入适量的黄冰糖,煮沸,然后转动关火。

3.将洗净的红枣,枸杞,核桃仁和黑芝麻倒入锅中,然后用勺子均匀搅拌。

4.准备一个不粘锅的模具,将玫瑰花撒在模具底部,将煮熟的阿胶糕倒入模具中,用铁锹压实,最后在冷却后在表面撒一层玫瑰花倒出,切成小块即可食用。