1. 准备材料：扁豆角400克、姜葱少许、干红辣椒少许、花椒粒少许、盐少许、橄榄油适量。
2. 扁豆角洗净控干水分并切成细丝。
3. 装盘备用。
4. 姜切丝，葱、干红辣椒切丁。
5. 炒锅加热放油，放入几颗花椒爆香，随后倒入作料翻炒几下炒出香味。
6. 将切好的豆角丝倒入，快速均匀地翻炒。
7. 适时加点清水避免干锅，待到豆角变成翠绿色时放上少许的盐。
8. 翻拌均匀出锅即可。
大扁豆怎么做好吃
编辑：全民百科
时间：2024-06-10 00:27:14
1. 准备材料：扁豆角400克、姜葱少许、干红辣椒少许、花椒粒少许、盐少许、橄榄油适量。
2. 扁豆角洗净控干水分并切成细丝。
3. 装盘备用。
4. 姜切丝，葱、干红辣椒切丁。
5. 炒锅加热放油，放入几颗花椒爆香，随后倒入作料翻炒几下炒出香味。
6. 将切好的豆角丝倒入，快速均匀地翻炒。
7. 适时加点清水避免干锅，待到豆角变成翠绿色时放上少许的盐。
8. 翻拌均匀出锅即可。