如何炒油焖春笋

编辑:全民百科 时间:2024-01-20 02:45:22

春笋,青椒,生抽,白糖,香油,鸡粉,盐少许。

春笋洗净,去皮,笋肉切细条。

如果用袋装的就方便多了,直接切条即可;青椒洗净切成与春笋大小一致的细条。

将切好的春笋在沸水中焯一下取出。

炒锅倒油烧热,放入春笋翻炒,加生抽,白糖,开水,旺火烧开,小火焖10分钟,待汤汁稠干时,下入青椒大火翻炒,加少许盐,炒匀,出锅前淋入香油即可。