国家一级陪酒师的标准是定量一般在15斤左右,另外国家级陪酒员一般身份为国家公务员,一般都以酒漏为主。国家级陪酒员分三级:一般来说都是按定量走,一级:定量一般在15斤左右;二级:定量一般在10斤左右;三级:定量在6斤左右。还有省级等很多的。