补充蛋白质、矿物质和维生素
（1）生命活动离不开蛋白质，骨细胞的增生、肌肉或者脏器的发育都需要蛋白质。生长速度越快，人体需要的蛋白质也越多，如果蛋白质的补充量跟不上生长速度，就会阻碍孩子长高。富含蛋白质的食物：鱼虾、瘦肉、蛋、豆制品等。 （2）钙、磷等矿物质是骨骼的主要成分，骨骼发育速度与体内矿物质的含量密切相关。富含矿物质的食物：虾皮、海带、排骨、奶制品等。 （3）维生素是维持生命活动的重要因素，维生素D可以促进钙的吸收，维生素B2是成长促进剂，维生素A、B、C、D可以促进蛋白质进行再合成。富含维生素的食物：胡萝卜、猕猴桃、绿叶蔬菜、豆浆等。
长高饮食虾皮豆腐
原料：虾皮50克，嫩豆腐200克，菠菜叶两颗，葱花、姜末、料酒等适量。
做法：嫩豆腐切成小块，菠菜切成碎末，姜末用茶油爆香后加水烧开，放入虾皮、料酒煮10分钟，然后依次放豆腐块、菠菜，出锅前添加少量食盐即可。
功效：虾皮富含钙、磷等矿物质，嫩豆腐富含蛋白质，菠菜富含胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质，搭配起来是促进孩子长高的最佳食品。
菠菜豆腐是可以一起吃的，有人说菠菜含有大量草酸，与豆腐中钙结合易形成结石。这个是片面的，菠菜中也含有多种促进钙吸收利用、减少钙物质排泄的元素，能够帮助钙留在人体内，被身体吸收。