葛根泡水降尿酸吗？

并不能。

葛根是一种药用价值较高的中药材，常有人用来泡水食用，而对于尿酸高的情况，饮用葛根并没有效果，还需要在专业医生的指导下，服用针对性的药物或者保健品改善，另外，葛根的主要功效是护肝，其进入人体后能够促进新陈代谢，在一定程度上提高肝脏功能，减少酒精对肝脏的伤害，有一定的护肝效果。