螃蟹黑的好还是青的好还是红的好

一般情况下，螃蟹青灰色的比较好，黑色的螃蟹很可能已经变质了，而熟螃蟹才会是红色的。

普通螃蟹通常具有青色，这意味着螃蟹在存活时会呈青色，但通常情况下，其壳上会有一些花纹。如果将螃蟹煮熟后再煮，那么如果螃蟹相对较新鲜，颜色将为橙红色。

大闸蟹的颜色类似于海蟹的颜色。它显示为淡青色，但外壳看上去有点淡黄色，即具有土黄色的感觉，因此在购买大闸蟹时，如果您想选择新鲜的，可以选择此颜色。