鹌鹑蛋脂肪高吗？

首先鹌鹑蛋和其他蛋类的成分是一样的：

1. 鹌鹑蛋的蛋清主要成分是蛋白质，有助于补充蛋白质。

2. 鹌鹑蛋的蛋黄含有较高的卵磷脂，含有较高的脂肪，有肝功能障碍的人不能食用。

3. 总的来说鹌鹑蛋能够补充蛋白质和贪睡化合物，但是一个鹌鹑蛋脂肪含量在15%左右，一般肝脏不好的人不要吃蛋黄。