可以。可乐鸡翅的主要原材料就是鸡翅,而翅中是鸡翅中的一部分,肉质鲜美、细嫩,是可以用来做可乐鸡翅的,并且翅中是做可乐鸡翅最好的一种,因为翅中的肉质会多一些,色泽艳丽、鸡肉嫩滑、煮出来的可乐鸡翅咸甜适中。