番薯糖分高吗?

编辑:全民百科 时间:2024-04-16 01:18:44

番薯糖分不高,红薯是富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质的营养食品,属于粗粮,跟我们平常吃的米饭差不多。虽然番薯比较甜,但是含糖量并不是很高。

红薯属淀粉类食物,淀粉类的食物的升糖指数会受到温度的影响,温度高的淀粉类食物要比温度低的淀粉类食物的升糖指数较高,升糖指数越高,食物越容易消化。吃红薯后要减少吃主食的量,因为红薯富含淀粉,热量较高,用来部分替代主食,才能发挥其健康功效。