削皮的莴笋泡水里保存好吗?

编辑:全民百科 时间:2024-06-28 04:45:58

可以短时间浸泡,但是不建议长期浸泡。

削皮的莴笋泡水里可以短时间避免莴笋氧化,并且保持莴笋的脆嫩口感。但是如果泡久了,莴笋中的营养会流失,而且也可能会滋生大量的细菌,导致莴笋变质。