素三鲜包子馅做法

1. 韭菜洗净，切碎末。

2. 鸡蛋打散放入蚝油继续搅拌，锅烧热放油炒蛋液，炒碎即可。

3. 韭菜、鸡蛋碎和虾皮放入盆中。

4. 放入鸡精和油搅拌，最后放入精盐拌匀。

5. 面提前发酵。

6. 下剂擀皮放馅包成包子。

7. 放蒸锅里，醒20分钟。开大火烧开，中小火蒸10分钟即可。