芒果为什么有辣味

芒果有辣味是很多人在使用该水果的时候都有的疑问，像这种多是因为变质引起的，如果你碰到这种就不要吃了。

芒果一般是没有成熟就会摘下来，要运往全国各地，摘太熟，容易坏。

没有成熟的芒果在运往目的地过后是要尽快上市的，结果芒果没有成熟怎么办呢？那就只能催熟，有些商家为了让芒果尽快成熟，就会用石灰粉催熟芒果，一晚上就催熟了，石灰粉遇到水就会散热，芒果在高温下是非常容易就成熟的，买到这样的芒果，就会闻着表皮有一股味道。

只要芒果没有烂，就是可以吃的。