剥好的榴莲可以隔夜吗？

保存得当的情况下可以。

榴莲中含有大量糖分、脂肪酸、维生素、蛋白质、淀粉等营养元素，属于易坏食物，将榴莲在室温下放置一晚上的话很容易滋生细菌，容易导致榴莲变坏，所以一般不建议食用隔夜榴莲。但如果榴莲实在没吃完的话，建议要将榴莲妥善保存，在保存得到的情况下第二天还能再继续食用。