清蒸生蚝可以隔夜吃吗？

视情况而定。

清蒸生蚝的营养价值较高，在保存不当或者保存时间过长的情况下会很容易滋生细菌而发生变质的情况，而且生蚝放凉了之后腥味也会加重，所以生蚝在蒸好之后是需要及时吃掉的。

如果暂持吃不完的话，那么建议可以将其密封好然后置于冰箱中冷藏保存，这样第二天在没有出现变质的情况下，经过彻底加热之后是可以继续吃的。