洋葱是生活中很常见的一种食材，洋葱的储存时间和土豆差不多，可以放置很长时间，但如果切开了的话，就需要在冰箱里冷藏保存了。
1. 切开的洋葱在常温下保存不了太久，顶多十几个小时。
2. 如果想要保存更长时间，需要用保鲜膜包裹住，然后放到冰箱，这样保存时间才会更长一点。
3. 一般切洋葱时，可以在旁边放一盆冷水，有利于吸收空气中的分子，减少辣眼的发生。有热的眼睛，主要是因为在切割的过程中由于洋葱的气味的释放，会导致辛辣的味道在空中的存在，这将导致眼泪的发生，这是一个正常现象，在3~5分钟的情况下将缓解并消失。