正宗糟鱼的做法如下。
1. 生姜切末备用，糟鱼从中间切开，鱼背划花刀，起锅烧油，炸至两面金黄捞出。
2. 锅中留底油，放入姜末爆香，放入酒糟、料酒、糖、十三香、酱油，加水后放入炸好的糟鱼。
3. 煮20分钟后捞出装盘即可。
正宗糟鱼的做法
编辑：全民百科
时间：2024-07-01 07:36:44
正宗糟鱼的做法如下。
1. 生姜切末备用，糟鱼从中间切开，鱼背划花刀，起锅烧油，炸至两面金黄捞出。
2. 锅中留底油，放入姜末爆香，放入酒糟、料酒、糖、十三香、酱油，加水后放入炸好的糟鱼。
3. 煮20分钟后捞出装盘即可。