正宗糟鱼的做法

编辑:全民百科 时间:2024-07-01 07:36:44

正宗糟鱼的做法如下。

1. 生姜切末备用,糟鱼从中间切开,鱼背划花刀,起锅烧油,炸至两面金黄捞出。

2. 锅中留底油,放入姜末爆香,放入酒糟、料酒、糖、十三香、酱油,加水后放入炸好的糟鱼。

3. 煮20分钟后捞出装盘即可。