榴莲是一种著名的热带水果，因其独特的外形与味道，更是深受全世界人民的喜爱。因为它是热带水果，在我们的日常生活中不是那么常见，所以一些小伙伴们在挑选它的时候往往感觉无从下手。
1. 捏尖刺。只有挑选到成熟度较好的榴莲，才能香甜糯口。挑选时选两个挨着的尖刺，稍微用力向内捏，若是能很轻松的让尖刺靠近，说明很软，成熟的比较好，若是感觉很费力，无法捏冻，就说明没成熟好，比较生。
2. 看大小颜色。也可以根据榴莲的大小和颜色辨别是否成熟，就类似挑西瓜，体型较大的成熟的较好，或者是看外壳的颜色，颜色越亮越黄成熟的越好，若是青色多，则不够成熟。
3. 摇一摇。小心拿起榴莲，可以将手指放在两侧尖刺间的凹陷处，拿稳轻轻摇晃，若是听到里面有声音，或者是有碰撞的感觉，就说明果肉已经脱离果壳完成成熟了。