开洋是什么东西

开洋，是我国江浙地区的的吴语方言，指的是腌制晒干后的虾仁干。

其营养价值也较高，含有丰富的蛋白质和其他人体所需的微量元素，对人体有益，但是对海鲜过敏的人群还是要尽量减少进食。