醇无法和氢氢氧化钠发生反应。
因为醇羟基电离能力比水弱，是非电解质，没有酸性。
工业上可用乙醇和氢氧化钠制乙醇钠。
具体制法是：将固体氢氧化钠溶于乙醇和纯苯溶液，加热回流，连续反应脱水即可制得。
乙醇钠，又称乙氧基钠、乙醇钠盐、乙氧钠，化学式为C2H5ONa，分子量为68.05。
为白色或微黄色吸湿性粉末，在空气中易分解，贮存中易变黑，溶于无水乙醇而不分解，乙醇钠易燃，有腐蚀性。
乙醇钠主要用途：
1. 用作强碱性催化剂、乙氧基化剂以及作为一种凝聚剂和还原剂用于有机合成、医药合成中。
2. 应用乙醇钠的医药产品有苯比妥、保泰松、扑痫酮、甲基多巴、丁卡因盐酸盐、易咳嗪、氨蝶呤、乙胺嘧啶、匹呋氨苄青霉素等。此外，还用于农药及作分析试剂。
3. 用作强碱性催化剂。