拉丝糖葫芦怎么做

1. 原料：山楂9颗，冰糖一把，麦芽糖适量。

2. 用刀在山楂上横着切一周。

3. 用刀稍微撬一下，用手掰开。

4. 用拇指一扣，山楂籽儿就扣掉了。然后穿在竹签子上。

5. 烧热锅，放入半碗水，倒入冰糖，熬开。

6. 开始出现大的泡泡，然后变成密集的小泡泡。

7. 熬到糖变成黑色，放入山楂来回滚动。

8. 锅里倒入适量的麦芽糖，小火熬。

9. 熬到稍微变色就用刷箒蘸糖，拉丝缠绕在糖葫芦上即可。