中性洗涤是指在标准使用浓度时，显示为中性的合成洗涤剂的总称。通常指厨房中使用的合成洗涤剂，它是指在25℃标准使用浓度时，具有pH=6-8的范围的洗涤剂。这种洗涤剂的主要原料是中性表面活性剂，并伴有助洗剂，可使pH在一定范围内变化。
洗涤剂：
是通过洗净过程用于清洗而专门配制的产品。主要组分通常由表面活性剂、助洗剂和添加剂等组成。洗涤剂的种类很多，按照去除污垢的类型，可分为重垢型洗涤剂和轻垢型洗涤剂；按照产品的外形可分为粉状、块状、膏状、浆状和液体等多种形态。洗涤剂的产品种类很多，基本上可分为肥皂、合成洗衣粉、液体洗涤剂、固体状洗涤剂及膏状洗涤剂几大类。