巴戟天和肉苁蓉均有补肾阳功效,配伍调补气血的鸡肉煲汤,可以起到补肾阳,益精血,健脾胃的作用,对于肾阳虚所致的性功能下降,虚劳羸弱,筋骨痿软等均有补益的作用。特别适宜中老年人肾虚腰痛,阳萎精衰,气血两亏,免疫力低下者,体质偏虚寒,手脚常冰冷,气血不足者。
原料:巴戟天,肉苁蓉各15克,仔鸡500克。料酒20克,香葱末20克,食盐适量。
做法:仔鸡剁成小块,放入冷水锅中,加热焯烫一下,捞出,洗净,将巴戟天,肉苁蓉盛入药包内,封口,把仔鸡块放入锅中,加适量水煮沸,撇去浮沫,加入料酒,放入药包,小火煮一小时,去除药包,加入食盐调味,盛入碗中,撒上香葱末即可。佐餐食用,吃肉喝汤,药材可不吃。