土蜂蜜过期是可以食用的。当然我说的前提是你购买的是真正意义上的土蜂蜜并且你的保存方式恰当的话。大自然总是会创造许多的奇迹,蜂蜜就是其中一种。天然的蜂蜜最长保存时间可达3年。如果板结成蜂糖(硬块)的话,也是可以用60度左右的热水化开的。