八宝饭为什么叫八宝饭

编辑:全民百科 时间:2024-06-05 03:45:07

八宝饭的名称由来源于民间的传说,是关于宋时一位将军兵败后落魄至破庙,受老鼠欺负后,追其至洞府,却发现了八样食材,靠着烹饪这八样食材而得的一锅饭得以活命,后世传为八宝饭。

传说宋时,一位将军在一场激战后兵败潜逃,他脱掉了盔甲,换上一身布衣,不敢走大路,专门抄小道,尽往没人的地方走。

几天后他饥寒交加,昏倒在一个破庙里。

时逢冬日,风狂雪大,正在将死未死之时,忽觉耳朵巨痛,原来一只老鼠把他当作死人,在大快朵颐。

他又气又恨,不知那来的力气,追鼠掘巢,竟然在鼠穴中得到老鼠过冬的口粮数捧,内有大米、小米、红枣、莲子等八样。

他用香炉为镬,将其熬成一锅饭,终得活命。

其后为纪念此事,年年皆用此八样做饭,传至后世、民间,通称之八宝饭。