藕片怎么炸又酥脆又好吃

编辑:全民百科 时间:2024-06-20 08:09:02

之前做做肉饼的时候剩下一段莲藕,虽然不多,但也不能浪费哈,直接调了些面糊炸成藕片,虽然没有夹肉馅,可炸出的藕片香香脆脆的,别有一番口感呢!

食材:面粉、淀粉、莲藕、五香粉。

面粉和淀粉按1:1放入碗中,加入五香粉、少许食盐,加入清水调成面糊。

面糊要调成稠滑没有颗粒。

莲藕切成三四毫米厚的片。

切好的藕片蘸上一层面糊。

锅内放油,烧至6成热时下藕片。

炸至成金黄色即可出锅。

香香脆脆,趁热吃吧!