自制绿豆糕最正宗的做法

编辑:全民百科 时间:2024-01-31 14:00:25

食材:绿豆200g、油适量、蜂蜜适量、黑豆渣适量、芝麻核桃粉适量。

做法:

1. 绿豆提前一天浸泡,并去掉绿豆皮。

2. 去皮绿豆上锅蒸至可以用手轻易捏碎,趁热用勺子压成泥状。

3. 将豆渣、芝麻核桃粉、蜂蜜和油小火翻炒成团,做成陷。

4. 将绿豆泥、蜂蜜和油小火翻炒成团。

5. 将绿豆泥填进模具里,中间压个坑,放入馅,再放一层绿豆泥,压紧成型。

6. 烤箱预热,将模具放入烤箱,150度烤5分钟即可。