车厘子有酒味怎么解决 是怎么回事？

变质。

正常的车厘子是没有异味的，所以车厘子在出现酒精味时，说明已经发生了变质，而变质的车厘子，其营养成分在细菌微生物及酶的作用下，会被分解成了低级产物，失去了原有的色、香、味、品质，导致营养价值大大下降，并且还有可能会产生相应的有害物质危害人体健康，所以出现酒味的车厘子是不能食用的。