方法:1、准备紫薯两个,并将其洗干净。
2. 把紫薯去掉外皮,然后切成片。切好的片放到蒸锅中,盖上锅盖蒸上十五分钟,蒸熟透就可以。
3. 蒸熟之后拿出来倒入盆中,加入两勺白糖用勺子压成泥。
4. 准备糯米粉放到盆中,加入白糖两勺。再加入温水和成糯米团。
5. 准备一个盘子,然后把糯米团压在盘子上,放到蒸锅中蒸二十分钟,蒸熟即可。
6. 蒸熟之后把糯米团拿出来,放凉一点,然后在糯米团上面撒上椰蓉,用擀面杖擀成薄点的大饼。
7. 在糯米饼上面压上一层紫薯泥。然后从一端卷起,一直卷完然后封好口。卷好之后切成大小均匀的块状。
8. 切好块之后放到盘子中。即可。