红茶等级分为礼茶、特茗、特级、一级、二级、三级、四级、五级、六级、七级。
1. 礼茶：外形细嫩整齐，有很多的嫩毫和毫尖，色泽润。
2. 特茗：外形长短整齐，香气高醇，有鲜香甜味。
3. 特级：外形乌黑润泽，均匀有金毫，无红梗。
4. 一级：嫩度明显，长短均匀，色泽润；具有“祁红”特有果糖香。
5. 二级：红艳不及一级明亮，芽条均整，发醇适度。
6. 三级：外形较二级略粗，整度均匀，面张稍有松条。
7. 四级：香味醇正，有相应浓度，仍有“祁红”风味。
8. 五级：香味醇甜偏淡，但无粗老味。
9. 六级：外形夹有片朴，色泽花杂。
10. 七级：外形带片朴梗，色泽桔杂，香味低淡，有粗老味。